LEKKER HOLLAND, KUE KHAS BELANDA YANG LEMBUT DAN SUPER WANGI

Lekker Holland, kue khas dari negara Belanda ini nama aslinya Boterkoek  atau kadang disebut juga Dutch Buttercake.  Sesuai dengan namanya, Aroma dan rasa butter dari kue ini sangat terasa. Kue ini bikinnya simple, hanya menggunakan 4 bahan saja yaitu telur, butter, terigu dan gula.

Sebenarnya aku udah lama tau kue ini dari beberapa tahun yang lalu, pernah liat resepnya di Instagram tapi belum pernah kesampaian buat bikin. Yaa tau sendirilah yaa, emak-emak sok sibuk emang kadang-kadang tuh scroll resep-resep di Instagram tuh kebanyakan CLBK alias Cuma Liat Bikin Kagak wkwkkwkwk.

Naah beberapa waktu lalu, nggak tau kenapa ini kue Lekker Holland tiba-tiba viral, resepnya bertebaran di mana-mana. Pokoknya tiap buka eksplore IG, yang muncul resep Lekker Holland lagi Lekker Holland lagi. Akhirnyaa karna resep ini nongol terus, membayang-bayangi fikiranku sampai tidurpun jadi tak nyenyak... (lebaay 😂), kubulatkanlah tekad untuk eksekusi Lekker Holland ini. Daan setelah dicoba ternyata rasanya enyaakk. Lembuttt dan  wangi. Aku posting di story pun banyak yang langsung mau order. Alhamdulillah yaak, Emak dapat rezeki, hihihii.

Yaudahlah yaa, buat yang penasaran sama resepnya nih aku share di sini 👇

Lekker Holand

Bahan :

-1 butir telur

-140gram gula pasir yang sudah diblender halus

-200gram mentega, me pake blueband cake n cookies

-softener cake atau bisa diganti vanili

-225 gram tepung terigu

-25gram susu bubuk (2sdm)

-pelengkap : 1 butir kuning telur untuk olesan, almond dan chochocip untuk hiasan)

Cara membuat :

-campur telur, gula halus, mentega dan softener cake lalu mixer sampai berwarna pucat

-masukkan terigu dan susu bubuk secara bertahap, mixer cukup sampai rata saja

-tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas

-ratakan bagian atasnya, lalu oles dengan kuning telur

-bentuk garis2 dengan garpu, lalu hias dengan topping sesuai selera 

-panggang dengan api bawah 160 dercel selama 25 menit

-lanjut panggang lagi 5 menit dengan api atas

Note : me jadi 2 loyang uk 20x10

Nah, itu dia resepnya. Untuk tahapan yang lebih detail bisa liat di video yaa 👇

Oh iya, aku juga sempat bikin Lekker Holland versi coklat, rasanya nggak kalah yummy. Nanti kapan-kapan aku share ya resepnya. Sampai ketemu lagi do postingan selanjutnya 😘

Jangan lupa mampir ke instagram aku 👇

@dapur_azaleyya

@anish_arifin

Baca juga